Среда, 24.04.2024, 12:48
Архив
БлогГлавная » 2012 » Июль » 01
|
Меню сайта
Поддержать автора
через Яндекс-деньги
через Visa и MasterCard
Категории раздела
Поиск по сайту
Посетители
Статистика
|
БлогГлавная » 2012 » Июль » 01
|
Меню сайта
Поддержать автора
через Яндекс-деньги
через Visa и MasterCard
Категории раздела
Поиск по сайту
Посетители
Статистика
|
Чугунная посуда - непревзойденный чемпион по качеству приготовления блюд - жареная картошка, плов, печеный хлеб, пицца, борщ, каша, цыплёнок-табака и проч. получаются идеально в силу тепловой инерционности и равномерного распределения теплового потока. Но чугунная посуда вышла из употребления из-за двух серьёзных недостатков - еда прилипает к чугуну + чугун ржавеет (отметим, что массивность чугунной посуды не недостаток, а неизбежное свойство равно как и у всех цептероподобных инерционных посудин с такими же характеристиками).