В интернете достаточно много упоминаний о целебных свойствах медвежьего, барсучьего и собачьего жира (сала) в первую очередь как эффективного средства лечения туберкулеза. Но найти более-менее достоверные подтверждения или опровержения целебного эффекта собачьего жира оказалось непросто.  

     Например, какая-то начальница из НИИ туберкулеза на прямой вопрос корреспондента начала импровизации, отсебятину и в результате сделала вывод что прямого лечения медвежьим, барсучьим, собачьим жиром туберкулеза нет, это просто действие улучшенного питания жирной пищей тех, кто к ней привык, а для остальных якобы более подходящим будет свиное или говяжье сало. Вообще-то, один из руководителей специализированного именно на туберкулезе НИИ на такой вопрос должен был четко ответить вроде "исследования проводились столько-то раз и тогда-то, выявленный эффект такой-то", а не жевать сопли. 

    Вопрос оставался долгое время неясным, пока не удалось найти первое авторитетное подтверждение эффективности медвежьего, барсучьего и собачьего жира для лечения туберкулеза.

     Приводимые далее цитаты взяты из статьи "Живая вода доктора Тринчера" (авт. Марина Курячая, журнал "Знание - сила" № 11, 1991 г.): 

     "…Положение на фронте было тяжелое, в стране стало совсем плохо с продовольствием, и в тюрьме это почувствовалось особенно сильно. В конце концов нас в буквальном смысле посадили на хлеб и воду, точнее, кипяток. Что делать?

     Я помнил, что желудок и кишечник ослабшего от голода человека очень бедны ферментами, зато они есть в слюне. Я долго и тщательно жевал сухой хлеб, чтобы как следует омыть его слюной. И только потом глотал еду, запивая небольшим количеством воды. Мои соседи по камере поступали иначе: накрошив хлеб в большую миску, заливали его кипятком и ели "похлебку" на завтрак, обед и ужин. Я пытался их остановить, объясняя, что вода разбавляет ферменты, а без них ничего не переваривается. Но они не слушали. Эти люди очень быстро погибли.

     Мне же предстояло жить дальше. Но как бы тщательно я ни жевал свой хлеб, долго протянуть так нельзя. К счастью, в тюрьме процветал натуральный обмен. Некоторые счастливчики, имевшие близких в городе, получали передачи. Эти продукты они иногда меняли на вещи. У меня был хороший костюм. Но что просить? Какая еда самая ценная для длительно голодавшего? Сахар? Он бесполезен - сгорает в организме без следа. Мясо? Оно опасно - в организме нет ферментов, чтобы его перерабатывать.

     Свой костюм я отдал за полкилограмма сливочного масла и, верите или нет, съел его с хлебом в течение одного дня. Я знал, что этот продукт не требует ферментов для усвоения. Масло является коллоидом, который всасывается через стенки кишечника в лимфатические сосуды и порциями поступает в венозную кровь. После еды я почувствовал себя в буквальном смысле новорожденным: все сосуды, мышцы были "смазаны"... 

     Так я дотянул до лагеря.

     Перебрали все средства. Ничего не помогало! Вот тогда и созвали в лагере всеобщую медицинскую конференцию. На ней, кроме официальных медиков, работавших в Системе НКВД, присутствовали и врачи-заключенные. Выступлений было много. Одни считали, что здесь имеет место бери-бери, другие предполагали безбелковые отеки, третьи опровергали и первых, и вторых. Наконец начальство, сидевшее в президиуме, решило подводить итоги. Резолюция обычная: со здравицей "дорогому товарищу Сталину" и обещанием выполнить все его указания.

     Мои слова были, как бомба! "Мундиры" ничего не знали о липидах.  Между тем они есть во всех живых клетках, без них невозможно существование биологических мембран. Это природные органические соединения - жиры и жироподобные вещества. А сливочное масло позволяет восстановить их баланс в организме. Кому это знать, как не мне, испытавшему все на собственной шкуре!

     Одна из кислот в составе собачьего и барсучьего жира привлекла мое внимание. Ее строение очень напоминало структуры жирной кислоты, присутствующей в оболочке туберкулезной бактерии. Нетрудно было догадаться, что происходило дальше, - глупая бактерия ошибается. Сходство в строении заставляет ее поедать "чужую" кислоту. Она ест и умирает!

     Изучая это явление, я задумался над новой проблемой. Возможно, в неявной форме я думал над ней и раньше, уж очень донимали меня уральские морозы. Но теперь, когда я немного повозился с жирами, смутные, неясные мысли оформились в конкретный вопрос. Я дышу холодным воздухом - на улице минус сорок, а в легких всегда около плюс тридцати семи. Перепад температур почти восемьдесят градусов! На таком крошечном расстоянии! 

     Ни одному инженеру не сделать подобного. Как же это получается у организма? Теперь, когда каждый может прочитать ответ - мое открытие попало в учебники, - объяснение кажется очевидным. Но потребовалось немало усилий, чтобы доказать правильность возникшей идеи. А пришла она ко мне действительно во время работы с жирами.

     Известно, что жиры в организме задерживаются в печени, но не все, часть идет дальше - в легкие. Это установили еще в конце прошлого века французские физиологи. Но никто никогда не задумывался, почему они там задерживаются. Однако вспомним химию: жиры-то горят. Соединяясь с кислородом, они выделяют тепло. И тут меня осенило! Легкие, если им холодно, используют жиры и сами себя греют. Легкие - единственный орган, где жиры, реагируя с кислородом, сгорают напрямую. Без всяких ферментов. Мой Бог, как, оказывается, просто! Вот зачем жиры в легких - они служат топливом!"

     ...А когда вернулся в институт, решил делать новую докторскую. Совсем новую и вообще другую. О законах биологической термодинамики. Эти проблемы интересовали меня давно. Интерес стал более конкретным, когда я начал исследовать теплообразовательную функцию легких, здесь уже была какая-никакая энергетика. И, пожалуй, та работа и послужила толчком к занятиям термодинамикой. Теперь проблема захватила меня полностью."

     Доктором наук Карл Сигизмундович Тринчер стал уже в Австрии на основании имеющихся публикаций. Не столь важно насколько верно его объяснение механизма действия барсучьего и собачьего жира (медвежий жир не упоминается им!) на туберкулезную бактерию, главным является его авторитетное свидетельство о существовании такого лечебного эффекта, проявляющееся даже в экстремальных условиях. Чистоту эксперимента обеспечила реальная жизнь в далеких от нас 1940-х годах.

Дополнения:

UPD1 :

М.В. Семенцов "Использование средств и продуктов животного происхождения в народной медицине кубанских казахов XIX - XX вв."